اثرات حذف کردن گوشت قرمز از رژیم غذایی بر بدن

نوشته شده در تاریخ : 1398/07/06 گروه :‌علمی بازدید : 25

بسیاری از افراد نمی دانند که با حذف و عدم مصرف گوشت قرمز چه اتفاقاتی در بدنشان می افتد. در ادامه به این مطلب می پردازیم تا با اثراتی که حذف گوشت بر بدن دارد بیشتر آشنا شوید. به گزارش مشرق، کارشناسان در پاسخ به این پرسش که خودداری از خوردن مواد گوشتی چه واکنشی در بدن به دنبال دارد، برخی موارد را مطرح کرده اند.

کرده اند. کاهش وزن تکه های بزرگ و اضافه گوشت قرمز می توانند توسط سایر پروتئین های مفیدتر جایگزین شوند که کالری کمتری نیز دارند. به عنوان مثال در یک تکه گوشت 170 کالری وجود دارد که در صورت جایگزینی با لوبیا تنها 70 یا 100 کالری به بدن می رساند. ممکن است در نظر اول این مقدار چندان تفاوتی نداشته باشد اما در طول زمان می تواند تفاوت های فاحشی داشته باشد. علاوه بر این، در مطالعه انجام شده در سال 2015 میلادی که در مجله «پزشکی عمومی داخلی» به چاپ رسید، نشان داده شد که افراد گیاهخوار در مقایسه با گوشتخواران زودتر وزن کم می کنند. کاهش اسید دستگاه گوارش گوشت قرمز در کنار سایر مواد همچون آرد، قهوه و نوشابه می تواند فضای اسیدی را در بدن به وجود آورد. فضای اسیدی سبب افزایش میزان استرس، خواب نامناسب و برخی از بیماری ها همچون سرطان می شود. احساس نفخ کمتر